在中国，对于中医来说，平衡是比较关键的。热水或者是凉水，对于寒湿的平衡是不可缺的，中医的说法是它可以加强血液循环和排毒。
当然，除开东西方的文化和生活差异，还有非常重要的一方面于水质上的区别。由于国外水质标准更为严苛，所以，国外的自来水的洁净程度基本上都可以达到直饮的标准。
1949年新中国成立的时候，那个时候我们国家的水质不是很好，每个地方或者是社区都有开水房的，会把热水送到每个人的家里，水烧开了就能够杀死水中的细菌微生物，这是当时大众对于水质的基本认识。
一般来说，要达到直饮的标准，无外乎从两个方面下功夫，第一就是供水厂对于水质的过滤杀菌消毒，和我国的氯气杀毒不同，一些较发达的国家运用臭氧技术，这样能确保水质洁净程度更高，而且更加安全；第二就是对输水管道材质的选择，像美国、日本、英国对水质要求更严格的国家，他们大多数采用不锈钢直饮水管，这样的管道，能够确保水质不会二次污染。
但，就目前自来水厂的杀菌消毒技术而言，由水厂出来的水，其实在洁净程度上已经达标，水质中的杂质、细菌都已过滤，但为什么我们还是无法做到向国外一样直接饮用，甚至有些家庭打开龙头会流出臭水、黄水？其实，这就要谈到给水管道对于水质的影响。
因为，在城市的给水管网中，大管道里流动的是活水，相对而言是干净的，但是进入到家庭的小支管里，却变成了“死水”。给水管的质量优劣，直接影响到我们的居家生活。和国外常用的不锈钢直饮水管不同，我们现在常用的水管仍然是塑料管，塑料管在长时间使用后，由于本身的化学稳定不强，很容易析出和反渗，外部环境的杂质还有细菌，在管壁内形成一层厚厚的粘稠的水垢，对于原本洁净的水，产生了二次污染。
而
不锈钢直饮水管则不同，不锈钢材质本身不会析出和反渗细菌，而且光滑的内壁也不易杂质的积留，再加上良好的耐用性，健康便多一道不易被攻破的保障。更安全地守护生命线，守护身体健康、守护安全，是我们的“安全卫士”。
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